面包专修班
打造你的面包烘焙技能
课程介绍
√ 到校申请试听
√ 1人1机操作
√ 100%课堂实操
√ 小组分工交流
√ 免费学习新品
√ 提供创业指导
学习内容
一、日式调理类面包
1、面包基础理论知识讲解
2、烤箱温度及操作讲解
3、醒发面包的温度以及湿度讲解
4、揉面团手法技巧，各类面团制作
5、各类馅料的制作
二、起酥类面包
1、起酥类面包的学习
2、开酥的湿度要求和注意事项
3、开酥机的使用
4、手撕面团的制作
三、软欧面包
1、天然酵母液培养
2、老面制作
3、烫种制作
4、麻薯馅料制作
5、乳酪馅料制作
6、果干浸泡技巧
7、蒸气烤箱的使用和控温技巧
四、全麦吐司、法式长棍、贝果、蒜香软法、披萨
1、法国老面制作
2、天然鲁邦种制作
3、各类吐司制作（王后吐司、红豆吐司、肉松吐司）
4、岩烧乳酪
五、甜面包
1、各类经典甜面包的制作
打造你的面包烘焙技能
课程介绍
竞博job官网面包课程包括调理类面包
起酥类面包、软欧面包
全麦面包及日本甜面团的制作
带你解锁以上各类面包的
制作技巧和注意事项
包学hui包满意，助你高薪就业、轻松创业
适合人群
喜欢烘焙，想学hui面包烘焙各类制作方法的你
想系统学习各类面包制作技法，为未来就业、创业打好基础的你
课程优势
课程详情面包课程 学习时间：10天
