掌控蛋糕技术后，能够改变自己的生活品质，蛋糕师是众所周知的高薪职业，无论是提升你自身的气质还是薪资，都是可以实现的，据统计，未来五年蛋糕师的需求量将达到200万，大量的人才缺口和市场需求，让西点行业真正变成了紧俏吃香的热门行业。目前蛋糕师的年薪已达10万元以上，未来的薪资水平和职业前景显而易见。
 
　　从生活的角度来讲，当代年轻人讲究“轻奢生活”，即拥有高品质的生活且奢而不华，闲暇之余自己做一盘颜色鲜艳的马卡龙，配上一杯美式咖啡或红茶，享受之余又提高了生活品味。另外，学习蛋糕制作，可以让你在嘈杂的社会大环境下静下心来安静的去做一件事，修身养性。  
　　从健康的角度来说，随着社会的进步和人民生活水平的提高，人们对生命质量期望值也在不断的增长，对健康的要求也越来越高。其实吃的健康并不意味着必须放弃爱的甜食，而是舍弃那些增味剂、色素等不健康佐料制作的甜食，自己做蛋糕可以使用健康you质的佐料加工，让健康与甜蜜兼得。
 
　　学习蛋糕，不管你是想丰富业余生活，还是想要进入蛋糕行业，做一名幸福的蛋糕师，专门化的技能培训是必不可少的如果你现在对目前的工作不太满意，那么可以考虑一下蛋糕烘焙行业，蛋糕师入门很简单，人都是要往高处走的，所以，想学习烘焙的可以联系今年会手机APP官网客服。
 
　　【小技巧扩展】
 
　　1、用干净的量杯分别去装水、牛奶、蜂蜜和其他液体配料。量杯每次用过后，在称量其他配料前都用烹饪喷雾剂在内壁喷一层烹饪油。
 
　　2、在裱花前，先将蛋糕涂上一层薄薄的奶油霜，静置1-2小时保持蛋糕的湿润，然后再裱花、装饰。
 
　　3、蛋糕需要放在烤盘里静置10分钟后再转移到冷却架上，圆环状的和管状的蛋糕需要zui少静置15分钟。
 
　　4、使用烹饪喷雾应该要手拿烤盘在洗碗槽上方进行喷撒，这样多余的烹饪喷油就会流到洗碗槽中，不会弄脏地板。  
　　5、制作纸杯蛋糕或者是玛芬时，如果烤盘没装满，可以在空的玛芬杯中装入水。水可以让纸杯蛋糕烘焙、膨胀得更均匀。
 
　　6、称量面粉、可可粉等粉末状的配料时，zui好是用量勺勺入量杯，并且要用小刀水平抚平每一勺。红糖是wei一一种你需要直接倒入量杯的配料。