有的人以装修为主，有一定的糕点蛋糕制作基础。但全面学习蛋糕裱花就另当别论了，从对器皿、材料、设备的了解，制作蛋糕底到基本的包边、包边、摇、拉、正反拉弧、贝壳边、曲奇边、扭边、麻绳边、串珠边、窗帘边、栅栏边等。，然后到蛋糕店学习流行的花艺制作技术和技巧。蛋糕装饰的合理开始时间是3个月左右。
当然也有人会学蛋糕、西点、面包，要学四个月，但四个月只能是底子。学了之后，还得靠不断的练习和学习来巩固。更重要的是，学习做蛋糕需要刺绣的精妙和敏锐。没有专门人士领进门实操教，即使能力zui强的人也会另起炉灶，学不会也难免不外行。有经验的蛋糕师傅可能会把蛋糕当成一门终生的学问，各有侧重，各有专精。一辈子在蛋糕市场，自然有宝贵的经验可以向别人学习。
学习西点的过程是漫长的，需要你坚持到一定程度。如果你想问学hui做蛋糕需要多长时间，那就要看你选择的专门了，因为西点学习是一整套的课程计划。就算学蛋糕也要从基础做起，然后再入门。这期间的时间取决于你个人的学习进度。有些学习能力强的人可以很快上手，有些接受能力弱的人可能需要稍微长一点的时间才能上手。
